Speisekarte
Speisekarte
Vorspeisen
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Gebratene Riesengarnelen oder Pilze € 13,50
an Blattsalaten in Kräuter-Vinaigrette
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Mariniertes Hirsch-Carpaccio € 14,50
mit geriebenem Parmesan und Rucola
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Gelbe Bete Carpaccio € 12,50
mit Pesto, Ziegenfrischkäse, Rucola und gerösteten Walnüssen
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Tomaten-Mozzarellasalat € 8,50
mit geriebenen Parmesan und Rucola
-
Vorspeisenteller € 15,50
mit gerilltem und mariniertem Gemüse, Salami, Aioli, Speckdattel und Rucola
-
Aioli & Baguette € 4,50
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...zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette
Vorspeisen
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Riesengarnelen oder Pilze € 13,50
an Blattsalaten in Kräuter-Vinaigrette
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Mariniertes
Hirsch-Carpaccio € 14,50mit geriebenem Parmesan und Feldsalat
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Gelbe-Bete-Carpaccio € 12,50
mit Pesto, Ziegenfrischkäse, Rucola und gerösteten Walnüssen
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Tomaten-Mozzarellasalat € 8,50
mit geriebenen Parmesan und Rucola
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Vorspeisenteller € 15,50
mit gerilltem und mariniertem Gemüse, Salami, Aioli, Speckdattel und Rucola
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Aioli & Baguette € 4,50
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...zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette
Suppen
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Wildkraftbrühe € 7,00
mit Grießklößchen
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Steinpilzrahmsuppe € 8,00
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Apfel-Meerrettichsuppe € 7,00
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...zu allen Suppen reichen wir Baguette
Suppen
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Wildraftbrühe € 7,00
mit Grießklößchen
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Steinpilzrahmsuppe € 8,00
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Apfel-Meerrettichsuppe € 7,00
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...zu allen Suppen reichen wir Baguette
Saison
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Rehkeulenbraten € 32,50
mit Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Kartoffelklößen, Rot- und Rosenkohl
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Hirschroulade € 32,50
mit Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Kroketten, Rot- und Rosenkohl
-
Hirschsteaks € 34,50
auf Wacholdersoße mit Kroketten, Preiselbeerpfirsich und Spitzkohl in Rahm
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Wildschweinrückenschnitzel € 31,50
in der Haselnußkruste mit Klößen, Rot- und Rosenkohl
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Ragout vom Wild € 22,50
in einer Wacholdersoße mit Brokkoli & Klößen
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...zu allen Wildgerichten reichen wir Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Birnen-Ingwerkompott, und gebratene Pilze
Saison
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Rehkeulenbraten € 32,50
mit Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Kartoffelklößen, Rot- und Rosenkohl
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Hirschroulade € 32,50
mit Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Kroketten, Rot- und Rosenkohl
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Hirschsteaks € 34,50
auf Wacholdersoße mit Kroketten, Preiselbeerpfirsich und Spitzkohl in Rahm
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Wildschweinrücken-
schnitzel € 31,50in der Haselnußkruste mit Klößen, Rot- und Rosenkohl
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Ragout vom Wild € 22,50
in einer Wacholdersoße mit Brokkoli & Klößen
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...zu allen Wildgerichten reichen wir Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Birnen-Ingwerkompott, und gebratene Pilze
Hauptgänge
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„Klosterplatte“ € 29,50
Schweinemedaillon, Hähnchenbruststeak und ein kleines Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersoße ,
Sauce Bearnaise, Grillgemüse, Röstzwiebeln & Kroketten -
Friesenschnitzel € 23,50
Schweinefilet mit Nordseekrabben, Tomaten, Schinken, Kresse und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
-
Kalbsschnitzel € 26,50
mit Kräuterbutter, Bohnenbündchen & Rosmarinkartoffeln
-
Oldenburger Grünkohl € 19,50
mit Pinkel, Kassler, Kochwurst und Brat- oder Salzkartoffeln
-
...für unsere kleinen Gäste empfehlen wir:
Pommes, Schnitzel und Möhrchen
Hauptgänge
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„Klosterplatte“ € 29,50
Schweinemedaillon, Hähnchenbruststeak und kleines Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersoße, Sauce Bearnaise, Grillgemüse,
Röstzwiebeln & Kroketten -
Friesenschnitzel € 23,50
Schweinefilet mit Nordseekrabben, Tomaten, Schinken, Kresse und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
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Kalbsschnitzel € 26,50
mit Bohnenbündchen, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
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Oldenburger Grünkohl € 19,50
mit Pinkel, Kassler, Kochwurst und Brat- oder Salzkartoffeln
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...für unsere kleinen Gäste empfehlen wir:
Pommes, Schnitzel und Möhrchen
Eine Auswahl vom Lavasteingrill
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2 Hähnchenbruststeaks € 19,50
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3 Schweinemedaillons 210g € 21,50
-
Rumpsteak 200g € 28,50
-
Rinderfilet 200g € 36,50
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...zu allen Grillgerichten servieren wir:
Kräuterbutter, Pfeffersoße, eine Ofenkartoffel mit Sour-Cream und einen Salat.
Wahlweise auch Grillgemüse, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Kroketten
Eine Auswahl vom Lavasteingrill
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2 Hähnchenbrust-
steaks € 19,50 -
3 Schweine-
medaillons 210g € 21,50 -
Rumpsteak 200g € 28,50
-
Rinderfilet 200g € 36,50
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...zu allen Grillgerichten servieren wir:
Kräuterbutter, Pfeffersoße, eine Ofenkartoffel mit Sour-Cream und einen Salat. -
Wahlweise auch Grillgemüse, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Kroketten
Vegetarische Gerichte
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Auberginen-Frikassee € 15,50
mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Feta, Falafel Bällchen & Feldsalat
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Gemüsestrudel € 15,50
mit gebratenen Pilzen & Kräuterquark
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Tortellini € 14,50
mit einer Spinat-Ricotta-Füllung in Ratatouille Gemüse
Vegetarische
Gerichte
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Auberginen-Frikassee € 15,50
mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Feta, Falafel Bällchen & Feldsalat
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Gemüsestrudel € 15,50
mit gebratenen Pilzen und Kräuterquark
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Tortellini € 14,50
mit einer Spinat-Ricotta-Füllung in Ratatouille Gemüse
Fisch
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Gebratenes Zanderfilet € 24,50
auf Spitzkohl in Rahm & Rosmarinkartoffeln
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Gebratenes Schollenfilet € 19,50
mit Salat und Salzkartoffeln
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Dorade (Goldbrasse) € 22,50
mit Salat & Rosmarinkartoffeln
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Linguine mit Riesengarnelen, € 17,50
Basilikum-Pesto, Parmesan und Kirschtomaten
Fisch
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Gebratenes
Zanderfilet € 24,50auf Spitzkohl in Rahm & Rosmarinkartoffeln
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Gebratenes
Schollenfilet € 19,50mit Salat und Salzkartoffeln
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Dorade (Goldbrasse) € 22,50
mit Salat und Rosmarinkartoffeln
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Linguine mit
Riesengarnelen, € 17,50Basilikum-Pesto, Parmesan und Kirschtomaten
Desserts
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Warme Marillenknödel auf Vanillesoße € 8,50
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Mousse au Chocolat € 8,50
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Haselnusseis mit warmen Zimtpflaumen € 7,50
-
Rote Beerengrütze mit Vanilleeis € 6,50
Desserts
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Warme Marillenknödel
auf Vanillesoße € 8,50 -
Mousse au Chocolat € 8,50
-
Haselnusseis mit
warmen Zimtpflaumen € 7,50 -
Rote Beerengrütze
mit Vanilleeis € 6,50
Ausspannen im Aussenbereich
Lassen Sie sich auf der Terrasse der Klosterschänke nieder und genießen Sie die herrliche Stimmung und den wunderbaren Ausblick auf die Klosterruine.
Gönnen Sie sich ein kühles Klosterbräu oder unseren hausgebackenen Kuchen mit einer Tasse Kaffee.
Hier sitzt man beschaulich und ruhig, nur das Plätschern des Wassers klingt herüber.
